Para consentirnos los fines de semana, pero aún mantenerlo un poco más saludable, nos gusta preparar estos pancakes de avena. Esta versión la vimos en el Masterclass de Alice Waters, muy recomendado, y nos gustó mucho cuando la probamos. Aunque ya habíamos probado una versión
Nos gusta mucho preparar este platillo cuando horneamos pan y podemos compartirlo con la familia los fines de semana. Luce muy bonito en la mesa y cuando hay invitados siempre se quedan sorprendidos. Lo que no se imaginan es que es una receta bastante fácil
Ingredientes 1 1/2 tazas de grano frijol cocido 4 tazas de caldo de frijol (o de res o combinado) 3 tomates 6 dientes ajo 1/4 cebolla blanca 3 chiles anchos 2 chiles guajillo 150g queso cotija 1/2 kilo de tortillas 1 aguacate grande Crema ácida
Con este polvito de té chai puedes preparar tu bebida favorita en casa🥄 A mí me gusta usarlo para agregar a mi café o como un chai latte. A la mezcla no le agregamos azúcar, pero si lo prefieres dulce puedes experimentar agregando el endulzante
Ingredientes 1 filete entero de 2 kg aproximadamente 1/3 taza salsa inglesa 1/3 taza mostaza 2 cucharada de vinagre balsámico El jugo de 1 limón 20 dientes ajo picados 2 cucharadas pimienta 1 barra de mantequilla Perejil, orégano y romero Sal Procedimiento Mezcla todos los
Para esta hamburguesa preparamos la carne al estilo “smashed” (como lo hacen en Shake Shack) aplastándola en el grill con sal y pimienta. El pan brioche lo hicimos con masa madre siguiendo la receta de Tartine Bakery y agregamos nuestro toque especial con esta salsa:
Este es mi pastel favorito y no puede faltar en ningún cumpleaños de mi familia. Esta receta es de Mar Navarro de Sweet Occasions, la mejor chef pastelera de Costa Rica ✨ Para el pastel: 1 1/4 tazas de aceite 2 2/3 tazas de azúcar
Esta es una alternativa más saludable para un anotojo de pizza. Cambiamos la base de masa por una de berenjena al horno. 💜 Ingredientes: 2 berenjenas 100 gr queso parmesano 100 panko, pan molido o empanizador de maíz 400 gr queso mozzarella Salsa para
Le pongo mi toque especial a esta receta tan sencilla con una salsita estilo romesco 🥄 🧡Para la salsa: 2 chiles morrón rojos tatemados y limpios 2 cuch de crema de almendras 3 dientes de ajo 1 cucharada de paprika ahumada 1 limón amarillo 1/2
Vas a necesitar 4 zucchinis o calabazas cortados como noodles (espiralizados) Para la salsa: 3 cucharadas de crema de cacahuate o almendra. 1 cdita de aceite de ajonjolí tostado 3 cdas de salsa de soya 3 cdas de salsa de ostión 1 cdas de jengibre
¡Hola! Soy Yudit, algunas personas me dicen Recetario Viviente, porque siempre tengo una receta que compartir y ciertamente, ¡el apodo me encanta! Es por eso que decidí documentar mis recetas y compartirlas en este blog.
En Cuchara Mía vas a encontrar recetas de todo tipo; recetas con las que yo he aprendido a disfrutar de la vida. Me gusta comer de todo un poco y así descubrir nuevos sabores sin limitarme.