La base:
1 coliflor grande crudo
150 gr de tomate cherry
2 piezas de cebollín
2 chiles jalapeños sin semillas
1 mazo de cilantro
1 aguacate
3 rábanos
1/4 de taza de pepitas de calabaza
1/4 de taza de semillas de girasol
Para la salsa licúa:
3 cucharadas de cacahuate
1 cuch chile en polvo ( yo tatemo 2 guajilo y 2 ancho y los muelo)
3 limones
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pica todos los vegetales e incorpóralos con la salsa. Agrega las semillas encima y disfruta ✨
