Es diciembre y nos olvidamos de la dieta! Asi que iniciamos la semana consintiendo a la familia con esta deliciosa pasta
Pasta con Callos y Tomate
La pasta más deliciosa
- December 7, 2020
- 6
- 1 hr
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Ingredients
- 1 paquete de 300 gr de pasta cabello de ángel
- 500 gr tomates cherry (de colores)
- Tomillo, romero, albahaca , perejil
- 6 dientes de ajo ( puedes ponerle más)
- Queso parmesano al gusto
- Aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- 90 gr de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla morada picada en cuadritos
- 1/2kg de callos
- Sal, pimienta y orégano
Directions
- Step 1
- Pones a rostizar los tomates en el horno con aceite de oliva, sal, las hierbas y los ajos( reservas tomillo o la que más te guste para el final) hornea a 250ºC por unos 25 minutos, saca del horno y reserva.
- Step 2
- Pon a cocer la pasta y reserva.
- Step 3
- En un sartén salteas la cebolla con un poco de aceite de olivo, cuando esté doradita agregas el vino blanco y dejas que evapore un poco, agrega la mantequilla poco a poco y la pasta.
- Step 4
- En un sartén bien caliente que no pegue sella los callos con sal y pimienta por dos minutos por cada lado aproximadamente
- Step 5
- Agregas los tomates que horneaste y los callos a la pasta(deja unos pocos para poner al final) ajustas sal y pimienta.
- Step 6
- Sirve con el tomillo fresco y queso parmesano al gusto.
