@cucharamia Quesadillas de Birria de Res 🤤 #parati #fyp #birria #quesadillas #receta #foodporn #comida
Birria de Res
Fácil y rápida
- February 4, 2021
- 10
- 2 hr
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Ingredients
- 1 kg pecho de res
- 4 chiles guajillos
- 4 chiles anchos
- 2 chiles morita (opcional para que pique, o de árbol)
- 4 dientes ajo
- 2 tomates
- Media cebolla blanca
- 1 chile verde (jalapeño o anaheim sin semilla)
- 1 cucharadita de comino
- 1/3 cucharadita de clavo molido
- 1 trocito de canela
- Pimienta y sal
- 3 hojas de laurel y una ramita de
- Tomillo
Directions
- Step 1
- Pones a cocer la carne con sal, cuando lleve una hora agregas la salsa y dejas hervir otra hora o hasta que se ablande. Agregas las hojas de laurel y tomillo. Desmenuzas y ajustas la sal.
- Step 2
- Salsa
- Step 3
- Pones a cocer tomates, cebolla, ajos y chiles, quitas la piel a los tomates y licúas todo con la canela y especias.
