Tacos de Short Rib Ahumado
- September 12, 2021
- 20
- 10 hr
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Ingredients
- 2 kg de short ribs
- 1 cerveza
- Mezcla de chile en polvo al gusto
- 6 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de cilantro seco
- 1 cucharada de pimienta bola
- 6 hojas de laurel
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta
- 1 chile jalapeño sin semilla
Directions
- Step 1
- Corta las costillas.
- Step 2
- Sazona con sal y pimienta.
- Step 3
- Sella las costillas en tu asador, grill o estufa.
- Step 4
- En una olla apta para horno, agrega la cerveza, las especias , ajos, cebolla , chile y mezcla de chiles.
- Step 5
- Tapa muy bien y mete al ahumador por 8-10 horas a 85ºC
- Step 6
- También las puedes hacer al horno si no tienes ahumador por 5 horas a 150ºC
- Step 7
- Acompaña tus taquitos con salsa
