Pavo Navideño

Directions

Step 1

Prepara la mantequilla con el romero, tomillo, salvia, miel, mostaza, ralladura de limón y naranja, sal y pimienta. Unta el pavo por dentro de la piel y por fuera.

Step 2

Rellénalo con la fruta en rebanadas y amarras las patitas. Pon en la pavera y lo bañas con el vino .

Step 3

Hornea a 190c por aproximadamente 3 horas y media, estará listo cuando el termómetro marque por dentro 165F.

Step 4

Con los dentros del pavo ( pescuezo etc) hice el gravy.

Step 5

Doras esto en mantequilla y ajo, un trozo de cebolla. Agregas el caldo que soltó el pavo y le ajustas la sal. Espesas con maizena.

Step 6

Si te gusta mas dulce puedes agregar jugo de piña o azúcar morena