Cheesecake Brownies con Cerezas
- August 11, 2021
- 16
- 40 min
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Ingredients
- Mermelada de Cerezas
- 1 1/2 taza de cerezas
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- Base de Cheesecake
- 1 Barra queso crema (200g)
- 1 huevo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cdita vainilla
- 1 cucharada de harina
- Brownies
- 250g de chocolate (pueden ser chispas)
- 180g mantequilla (dos barritas)
- 175 de huevo (4 piezas aprox)
- 150 azúcar blanca (3/4 taza)
- 100 azúcar mascabado (1/2 taza)
- 3 sal (1/2 cdita)
- 50 cocoa en polvo (1/2 taza)
- 60g de harina (1/2 taza) (si eres GF sustituye por harina de arroz)
- 1 cdita café soluble instantáneo
Directions
- Step 1
- Precalienta tu horno a 180ºC/350ºF
- Step 2
- Prepara la mermelada combinando los ingredientes en una ollita a fuego lento hasta que espese.
- Step 3
- Prepara la capa de cheesecake batiendo todos los ingredientes. Separa en un bowl.
- Step 4
- Prepara la capa de brownie: Derretir mantequilla y chocolate juntos
- Step 5
- Agregar cocoa y café
- Step 6
- Bate huevo y azúcar, incorporar ambas mezclas y agregar harina, vainilla, sal
- Step 7
- En un molde vas a poner primero la mezcla de brownie y encima la de cheesecake. Termina con la mermelada.
- Step 8
- Hornea por 40 minutos a 180ºC.
