Cheesecake de Maracuyá sin Horno

Directions

Step 1

En tu procesador tritura las galletas con la mantequilla.

Step 2

Licúa las maracuyás y cuela un poco para que tenga menos semillas.

Step 3

Hidrata la grenetina con 170ml de agua tibia.

Step 4

Mezcla 1/4 de la grenetina con 1/4 del jugo de maracuyá y el azúcar para hacer una salsa.

Step 5

Bate bien la crema para batir y déjala aparte.

Step 6

Bate el queso crema con la leche condensada y cuando esté bien incorporado agregas 3/4 del jugo de maracuyá.

Step 7

Cuando esté bien mezclado agregas 3/4 de la grenetina hidratada.

Step 8

Agrega la crema batida a la mezcla inmediatamente después e incorpora con una espátula.

Step 9

Para hacer cada porción pon una capa de galleta, una capa de cheesecake, una de salsa y repite dependiendo del tamaño de tus copas