Soy de Sinaloa y me encantan los mariscos! Estos chilitos me gustan mucho para botanear con una cerveza bien fria, sobre todo en este tiempo de calor
Chilitos con Camarón
1/2 kg camarón
Media taza de salsa de soya
4 dientes ajo
Media cebolla blanca
6-8 chiles caribe depende del tamaño
1 naranja chica
Dos limones
2 cucharadas de aceite de oliva
Chile chiltepín
1 cucharada de mantequilla
Pelas y picas los camarones y los salteas con la mantequilla, ajo y cebolla bien picadito. Sazonas al gusto.
Asas y limpias los chiles, y los rellenas con el camarón.
Preparas la salsa de soya con el jugo de los limones, la naranja el aceite de olivo y un poco de chile chiltepín seco al gusto.
Acomodas los chiles en un plato y bañas con la salsita.
