Ingredientes
* 1kg de coles de Bruselas
* Sal gruesa y pimienta al gusto
* Aceite de oliva
* 2 cucharadas de vinagre balsámico
* 1 cucharadita de mostaza antigua
* 1/4 de taza de almendras rostizadas
* 1/4 de taza de queso parmesano (o un poco más)
Procedimiento
1. Lavar y desinfectar las coles
2. Cortar las coles a la mitad
3. Colocarlas en una charola para hornear
4. Bañarlas con aceite de oliva, sal y pimienta
5. Hornear media hora a 250 °C
6. En un recipiente agregarle el resto de los ingredientes y disfruta
