Ensalada Tipo Tabbouleh

Ingredients

• 1/2 kg tomate cherry
• 5 pepinos persa
• 1 mazo de perejil
• 1/2 taza de boulgour hidratado
• 1 limón amarillo
• 1 ajo rallado
• 1/3 taza de aceite oliva
• Sal
• Picar y mezclar todo, acomodarlo
• Sobre la crema de aguacate
• Crema de aguacate
• 1 limón real
• 1 aguacate
• 1 dientes ajo
• 1/4 taza de aceite oliva
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta
• Perejil
• Cebollín