Encontré estas hermosas cerezas en el súper y como soy adicta al chocolate, lo primero que se me ocurrió fue hacer este postre ❤️ su sabor me recuerda a una versión adulta de los bubulubus que comía de niña!
Vas a necesitar:
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 1 3/4 tazas de harina
- 2 huevos
- 2/3 tazas cacao en polvo
- 1 cdita polvo para hornear
- 3/4 taza de aceite
- 1 1/3 tazas de leche
- 1 cda de vainilla
- 1 lata de cerezas oscuras en almíbar (relleno de pie)
- Cerezas frescas para decorar
- 375 gr de queso crema
- 112 gr de azúcar en polvo
- 150 ml de crema para batir
- Batir los huevos, aceite, azúcar y vainilla hasta que se incorpore bien
- Mezclar harina, polvo para hornear y cacao en polvo
- Agregar la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de huevos y mezclar hasta que se incorpore
- Agregar la leche y mezclar
- Incorporar todos los ingredientes secos restantes
- Colocar en 2 moldes engrasados y enharinados y hornear a 180°C / 350°F
- Deja que se enfríen y mientras prepara el betún: Mezclar el queso crema y el azúcar. Bate la crema para batir y le vas poniendo la crema batida al queso crema de 1/4 en 1/4.
- Al armar las capas pones el betún blanco y cerezas al gusto 🍒
