Pastel de Fresas
Capas de pan de vainilla y fresas frescas
- February 7, 2021
- 10
- 1 hr
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Ingredients
- Para el pan
- 175gr de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 2 3/4 tazas de harina
- 1 1/2 Cdita de polvo de hornear
- 1 taza de leche
- Vainilla
- Para el betún
- 500 gr de queso crema
- 150 gr de azúcar en polvo
- 200 ml de crema para batir
- Para la mermelada
- 2 tazas de fresas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- Fresas naturales
Directions
- Step 1
- Acrema la mantequilla con el azúcar.
- Step 2
- Agregar un huevo a la vez y batir hasta que se incorpore
- Step 3
- Limpiar los bordes del tazón y batir por 3 minutos más
- Step 4
- Agregar la mitad de la harina con el polvo de hornear
- Step 5
- Agregar la leche y vainilla.
- Step 6
- Agregar el resto de la harina
- Step 7
- Hornear a 180ºC por media hora en moldes engrasados.
- Step 8
- Prepara el betún batiendo la crema para batir. Mezcla el queso con el azúcar y luego incorpora a la crema batida poco a poco.
- Step 9
- Prepara la mermelada en un sartén mezclando las fresas, azúcar y agua triturando las fresas.
- Step 10
- Arma el pastel con una capa de pan, betún y fresas.
