Poke

Ingredients

• 100gr de atún fresco (para cada poke)
• 100gr de salmón fresco (para cada poke)
• 1 taza de arroz cocido (puede ser blanco, integral, o quinoa o ensalada) como base
• Esta vez usé, ensalada mixta
• Edamames
• Aguacate
• Rábanos
• Pimiento morrón amarillo
• Kiwi
• Pepino persa
• Ajonjolí negro y semillas de girasol tostadas, ralladura de limón.
• Para marinar el pescado usé
• 2 cucharadas de salsa de soya
• Medio limón amarillo
• 1/2 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de ahonjolí tostado
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 1/2 cucharada de salsa de ostión