Pop Tarts Caseras
La versión casera de las originales pop tarts
- November 18, 2020
- 12-15
- 40 min
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Ingredients
- Para la base:⠀
- - 315 g de harina⠀
- - 2 cditas de azúcar ⠀
- - 1 cdita de sal⠀
- - 230 g de mantequilla fría (debe estar muy fría y durita)⠀
- - 120ml de agua helada⠀
- ⠀
- Para el relleno:⠀
- - 600 gr de frutos rojos (congelada o fresca)⠀
- - 1/4 taza de azúcar ⠀
- - 1 cucharada de maizena⠀
- - 3 cucharadas de agua⠀
- ⠀
- Para el glaseado:⠀
- - 1 taza de azúcar glass⠀
- - 2 cucharadas de leche (agrega más si es necesario)⠀
- - 1 gota de colorante rosa⠀
Directions
- Step 1
- Para hacer la masa mezcla harina, azúcar y sal en un procesador. Agrega la mantequilla en cubitos e incorpora. Al final agrega el agua poco a poco.
- Step 2
- Refrigera la masa por 1 hora antes de estirarla (delgadita) y cortarla en rectángulos iguales.
- Step 3
- Mientras se refrigera la masa prepara el relleno:Poner a hervir la fruta con 2 cucharadas de agua y el azúcar, la maizena la diluyes con la otra cucharada de agua y se la agregas poco a poco ya que haya hervido unos minutos⠀⠀
- Step 4
- Coloca 1 cucharada del relleno (sin esparcirla) en medio de los rectángulos y tapa con otro rectángulo arriba. Con un tenedor aplasta las orillas. ⠀
- Step 5
- Antes de hornear ponles un baño de huevo encima para que doren.
- Step 6
- Hornea a 180C por 20 minutos o hasta que tengan un color dorado. ⠀
- Step 7
- Mientras se enfrían un poco, prepara el glaseado mezclando el azúcar, leche y colorante. Ponlo encima de cada