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Rosca de Mango con Pistache
- July 19, 2021
- 12
- 1 hr 30 min
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Ingredients
- 180g mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de leche de coco (de lata)
- 1 taza de mango picaditos
- 1 taza de pistaches picaditos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla
- Para el glaseado
- 1 mango
- 2 tazas de azúcar glass
Directions
- Step 1
- Acrema mantequilla con azúcar.
- Step 2
- Agrega de uno a uno los huevos y la vainilla.
- Step 3
- Incorpora el resto de los ingredientes sin batir demasiado.
- Step 4
- Hornea 1 hora a 180ºC, dependiendo de tu horno.
- Step 5
- Prepara el glaseado licuando el mango o triturando hasta que quede como un puré
- Step 6
- Combina el puré con azúcar glass
