La comida perfecta para un día lluvioso…
Ingredientes
4 pechugas de pollo
3/4 taza de garbanzo
8 dientes ajo
½ cebolla blanca
1 pure de tomate
Chile chipotle al gusto
2 zanahorias
2 calabazas
200g de ejotes
3 elotes
Preparación
- Se pone a cocer el pollo en cuadritos con los garbanzos y el elote, ya que esté cocido se le agregan las verduras.
- Aparte se fríe el ajo y la cebolla con el puré y se agrega al caldo.
- Se sazona con sal, pimienta y comino.
- Para servir le pones cuadritos de aguacate, queso y tiras de Chile pasilla, también le puedes poner totopos.